부추 란?
부추는 부뚜막에 심어먹는 채소라 해서 '부추'라는 이름으로 불리고 있습니다. 지역에 따라서 경상도에서는 '정구지', 충청도에서는는 '졸', 전라도에서는 '솔'이라고 부르기도 합니다. 부추는 진시황이 몰래 먹었다고 할 정도로 최고의 회춘 식품으로 알려져 있는데요. 건강에도 좋지만 요리로도 다양하게 활용할 수 있어서 꾸준히 많이 소비되고 있습니다. 오늘은 천연 자양강장제로 불리는 부추 효능 12가지에 대해 자세하게 알아보도록 하겠습니다.
부추 효능 12가지
1. 피로 회복
부추 특유의 매운맛과 냄새는 황화알릴이라는 성분 때문인데요. 이 성분이 부추 내에 피로를 회복시키는 데 탁월한 효과가 있는 비타민 B1의 흡수를 도와 살균 작용을 하고 피로물질을 배출하도록 돕습니다. 그리고 부추에 있는 비타민C 성분이 피로의 주된 원인인 젖산 분비를 억제하고 제거하기 때문에 피로감을 빠르게 잡을 수가 있습니다. 바쁜 생활로 인해 만성피로를 달고 사는 분들이 부추룰 꾸준하게 드셔보시면 효과를 보실 수 있습니다.
2. 정력 증강
부추 씻은 첫물은 신랑만 준다는 속설이 있을 만큼 부추는 정력에 좋다고 알려져 있습니다. 부추에 함유된 황화알릴 성분이 비타민B1과 결합하면 알리티아민이라는 성분으로 변하게 되는데요. 알리티아민은 피로회복제로 많이 쓰이는 성분으로 몸에 활력을 불어넣어 정력을 증강시킵니다. 또한 부추의 알릴설파이드 성분이 남성호르몬을 조절하여 전립선 비대 및 탈모를 개선시키는 효능이 있습니다.
3. 허리 통증 완화
허리 통증을 앓는 분들은 바른 자세만큼 음식 섭취도 중요하다고 하는데요. 부추는 따뜻한 성질을 가지고 있고 비타민, 칼슘, 철 등이 풍부하게 함유되어 있습니다. 꾸준하게 부추를 섭취하면 허리와 무릎을 따뜻하게 만들어 주고 혈액순환을 도와줍니다. 또한 체내의 묵은 피를 배출시켜서 만성적인 허리 통증 완화에 효과적입니다.
4. 항암 작용
부추가 항암 작용을 한다고 알려지면서 많은 암 환자분들이 식이요법으로 택하고 있는데요. 부추에 풍부하게 함유된 베타카로틴이라는 황산화 성분은 암세포의 증식을 억제하고 활성산소를 제거하도록 돕습니다. 또한 부추에 풍부한 알릴 화합물과 엽록소 영양성분으로 인해 유방암, 대장암, 간암, 위암을 예방하는 효과가 있습니다.
5. 혈액순환 개선
부추는 채소 중에 가장 따뜻한 기운을 가져서 천연 혈액순환 촉진제와 같은 효능을 가지고 있다고 하는데요. 부추는 몸을 따뜻하게 해주어 혈액순환을 원활하게 하고 어혈을 풀어줍니다. 또한 부추에는 철분 성분이 많아 피를 맑게 하고 새로운 혈액 생성하도록 돕습니다.
6. 생리통 완화
생리 기간 중에 아랫배 통증의 주된 원인은 혈액순환이 원활하지 못하기 때문인데요. 부추는 혈액순환을 돕고 뭉친 생리혈을 풀어주고 생리통을 완화시키는 효과가 있어 평소 생리통이 심한 분들에게 도움이 됩니다. 또한 여성분들이 꾸준하게 섭취하면 냉한 체질을 개선해 주어 좋습니다.
7. 간 기능 강화
부추는 동의보감에 '간의 채소'라고 기록될 만큼 간에 아주 좋다고 하는데요. 부추의 매운맛을 내는 황화합물이 간 해독에 필요한 글루타치온의 체내 합성을 도와 해독 작용을 뛰어나게 합니다. 또한 부추에는 비타민, 철분, 칼슘이 풍부하게 함유되어 있어 간을 튼튼하게 하는 효능이 있습니다. 그러나 부추가 간에 좋다고 해서 숙취에 좋은 것은 아니라 과음을 한 다음 날에는 가급적 먹지 않는 것이 좋습니다.
8. 지혈작용
부추는 지혈 작용이 뛰어나 예로부터 한방과 민갑요법에서 각혈, 코피, 토혈 등의 지혈제로 처방되곤 했는데요. 신진대사와 혈액순환을 원활하게 만들어 면역력이 약해져 코피를 자주 흘리는 분들이 꾸준히 섭취하면 많은 도움이 됩니다. 또한 상처가 났을 때 혈액의 상태를 신속하게 정상화하여 지혈 작용을 합니다.
9. 고혈압 예방
고혈압은 장기에 치명적인 손상을 입히므로 미리 예방하는 것이 중요한데요. 부추에 들어있는 황화합물이 동맥경화와 고혈압의 원인이 되는 콜레스테롤 수치를 낮춰줍니다. 또한 부추의 칼륨 성분이 체내 노폐물과 나트륨을 배출하여 혈액 순환이 잘 되게 도와줍니다. 그러나 부추는 칼륨 수치가 높기 때문에 혈압약과 같이 먹게 되면 저혈압이나 부정맥이 발생할 수 있으므로 주의가 필요합니다.
10. 눈 건강
스마트폰이 일상인 요즘에는 많은 분들이 눈 건강으로 인해 불편을 겪고 있습니다. 부추에 많이 함유된 비타민A 성분이 옵신이라는 단백질 성분과 결합하면서 망막 건강세포에 필요한 로도신의 생성을 자극하게 되는데요. 부추를 꾸준히 섭취하면 야맹증을 잡아주고 눈과 관련된 다양한 질병들을 예방 및 치료하는 효능이 있습니다.
11. 피부 미용
부추는 피부 건강에도 효과가 탁월한데요. 부추에 함유된 베타카로틴 성분이 활성산소를 없애주어 피부의 노화를 예방합니다. 그리고 비타민C가 자외선으로 인한 멜라닌 색소를 억제시키고 비타민A가 피부의 저항력을 높여줍니다. 이외에도 기미, 주근깨를 제거해 주고 세포 재생을 원활하게 하는 효과가 있습니다.
12. 위 건강
부추에는 소화를 돕는 비타민A, 비타민C, 베타카로틴이 풍부하게 함유되어 있는데요. 이 성분들은 소화액의 분비를 촉진시켜서 소화를 원활하게 하기 때문에 위 건강에 도움이 됩니다. 또한 부추는 혈액을 골고루 공급하도록 도와주어 복부에 찬 기운이 쌓여있는 분들이 꾸준히 섭취하면 증상을 완화하는 효과를 볼 수 있습니다.
부추 부작용
부추는 따뜻한 성질을 가지고 있는데요. 그렇기 때문에 몸이 차가운 분들에게는 정말 좋은 음식이지만 몸에 열이 많은 분들과는 잘 맞지 않을 수가 있고 피부염이 있으신 분들은 자주 먹지 않는 것이 좋다고 합니다. 또한 부추를 너무 많이 먹게 되면 설사를 유발할 수 있고 알레르기 체질인 분들은 특히 조심해야 합니다.
이상으로 부추 효능 12가지에 대해 자세하게 알아보았는데요. 이 외에도 부추는 당뇨병, 감기 예방, 호흡기 질환, 치매예방 등에 도움이 된다고 합니다. 부추가 체질에 맞는 분들이라면 생으로 먹거나 다양한 요리로 활용해 꾸준히 먹으면 효과를 볼 수 있습니다. 요즘 부추가 비싸긴 하지만 건강을 위해 과하지 않게 꾸준하게 드셔보시길 바랍니다.