아침에 먹는 음식이 중요한 이유?
아침에 먹는 음식은 장기와 뇌에 영양분을 보내고 몸을 깨우는 중요한 역할을 한다고 합니다. 하지만 바쁜 생활로 인해 많은 분들이 아침을 거르거나 패스트푸드로 대신하고 있습니다. 거르지 않는 것도 중요하지만 어떻게 먹는가도 굉장히 중요하다고 하는데요. 건강한 아침 식사는 하루를 즐겁게 하고 각종 질병 예방에도 도움이 된다고 합니다. 오늘은 아침에 먹으면 좋은 음식 10가지에 대해서 자세히 알아보겠습니다.
아침에 먹으면 좋은 음식 10가지
1. 토마토
토마토를 매일 먹으면 몸에 좋다는 이야기를 누구나 한번쯤은 들어봤을텐데요. 아침에 토마토를 먹으면 보약이 따로 필요 없다고 합니다. 토마토에는 라이코펜, 루테인, 베타카로틴 등의 황산화 물질이 함유되어 있어서 혈압을 낮추는 데 도움을 준다고 합니다. 특히 혈압은 오전에 가장 높기 때문에 오전에 드시는 것이 더욱 좋습니다. 그러나 혈압을 낮춰 몸을 차갑게 만들 수 있기 때문에 저혈압인 분들과 건강이 좋지 않은 분들은 가급적 익혀 드시는 것이 좋습니다. 또한 소화를 돕는 성분도 있어 평소 소화력이 낮은 분들은 식후에 한개씩 드시면 효과가 있다고 합니다.
2. 삶은 달걀
삶은 달걀은 고단백, 저칼로리의 완전식품으로 꾸준한 사랑을 받고 있는데요. 체내 단밸질 흡수율 1위로 근육을 만드는 분들 뿐만 아니라 일반인 사이에서도 많이 소비되고 있습니다. 삶은 달걀 1개에는 단백질이 약 6g 들어있어서 하루에 2개만 먹어도 1일 단백질 권장량의 20%를 충족할 수 있다고 합니다. 그리고 삶은 달걀은 위에 3시간 이상 머물기 때문에 공복 아침에 먹으면 점심까지 포만감을 유지하게 하고 우리가 하루 동안 섭취하는 칼로리를 줄이는 데 도움을 주는 음식입니다.
3. 감자
감자에 함유된 녹말 성분은 위를 보호하는 데 좋다고 알려져 있는데요. 특히 위산이 적은 아침 공복 시간에 먹으면 이런 감자의 효과가 오래 지속됩니다. 또한 감자에는 비타민C가 풍부해 스트레스와 피로를 줄여주고 생기 있는 하루를 시작할 수 있게 도와줍니다. 이외에도 고혈압 예방, 빈혈 완화, 콜레스테롤 감소, 면역력 향상 등의 효능이 있어 아침에 먹으면 좋은 음식입니다.
4. 견과류
견과류는 필수지방산, 비타민, 무기질 등이 풍부한데요. 바쁜 아침에 간단하게 먹기도 좋으면서 영양분을 충분히 섭취할 수 있기 때문에 추천하는 음식입니다. 또한 연구에 따르면 공복 아침에 견과류를 먹으면 공복 혈당을 낮추는 효과가 있다고 합니다. 그러나 아무래도 견과류가 대부분 고칼로리 음식이기 때문에 과하게 먹으면 체중 증가로 이어질 수가 있으니 주의가 필요 합니다.
5. 사과
사과를 아침에 먹으면 '금'사과 라는 말을 많이 들어보셨을겁니다. 사과에는 유기산이라는 성분이 많이 들어 있는데요. 이 유기산이 체내에 유리하게 작용하는 시점이 아침이기 때문에 그렇습니다. 또한 사과에는 펙틴이라고 불리는 수용성 식이섬유가 풍부하게 들어 있기 때문에 아침에 먹으면 장을 자극하여 대변활동을 원활하게 해주는 좋은 음식입니다.
6. 꿀
꿀은 약 80% 이상이 당분으로 구성된 단당류라고 하는데요. 영양가가 풍부하고 애너지원으로 쉽게 흡수되기 때문에 공복 아침에 따듯한 물과 함께 꿀 한 스푼을 먹으면 피로 회복에 좋고 몸에 활력을 일으킵니다. 또한 몸속에 쌓인 노폐물과 독소 배출을 돕고 장운동을 촉진시켜 변비에도 좋은 음식입니다.
7. 블루베리
블루베리에 함유된 안토시아닌 성분이 뇌세포 생성과 혈액을 맑게 도와주는데요. 두뇌를 자극하기 때문에 아침에 먹으면 좋은 음식입니다. 또한 황산화 성분이 노화로 인한 질병을 예방하게 하고 활성산소를 억제하는 데 도움을 줍니다. 연구에 따르면 블루베리를 아에 꾸준히 먹으면 혈액순환을 개선하고 혈압을 낮추어 동맥 경화의 위험을 줄여준다고 합니다.
8. 당근
우리 몸이 정상적으로 작동하기 위해서는 약 100종류의 미네랄과 약 30종류의 비타민이 필요하다고 하는데요. 당근에는 이러한 미네랄과 비타민이 풍부하게 함유되어 있습니다. 또한 베타카로틴이라는 성분이 활성산소를 제거하는 황산화 작용을 하기 때문에 다양한 질병을 개선하고 예방하는 데 효과적입니다. 당근은 주스로 만들어서 아침에 먹으면 가장 좋고 익혀서 음식으로 먹으면 팔카리놀의 흡수율이 증가하여 항암에도 효과적입니다.
9. 요거트
요거트에는 프로스타글란딘 E2 성분이 있는데요. 이 성분이 체내에 흡수된 유해 물질로부터 위 내벽을 지켜주고 뇌와 장을 일깨워 주기 때문에 아침에 먹으면 활기차게 하루를 시작할 수 있습니다. 반면에 요거트를 밤에 먹으면 장운동을 촉진시켜서 숙면에 방해가 될 수 있기 때문에 자제하는 것이 좋습니다.
10. 커피
커피는 잠을 쫓고 집중력을 높여주기 때문에 아침잠을 깨우는 데 효과적입니다. 다른 음료보다 칼로리가 낮아서 아침에 먹으면 부담이 없고 카페인 성분을 적당히 섭취하면 신체의 에너지 소비를 극대화하도록 돕습니다. 그러나 빈속에 커피를 마실 경우에 지방산과 카페인 등의 물질이 위 점막을 공격해 위장질환을 유발할 수 있기 때문에 식후에 드시는 것을 권장드립니다.